Mar
08
2010
春と秋に行われる、町内の宿泊施設アポイ山荘で、「春のトントンまつり」が今年も催され、花蘂スタッフで行ってきました！
今年は、真狩産のハーブ豚を使った300gステーキ(#^.^#)
新たな趣向として、サラダバー＆デザートバーが付き、要予約でも席を確保するのが大変だったようです。
17:30〜と19:30〜の２部構成になっており、花蘂水産は17:30の予約。
広い駐車場に車が溢れ、会場にも続々とお客様が♪
（回を重ねるごとに、お客様が増えて大盛況だそうです！）
我々も席に案内され、早速注文！
お肉が運ばれてくるまで、サラダバー！
ドレッシングもフレンチ・和風・昆布と３種類あり、どれも美味しかったですよ。
メインのお肉・・・
さすが300g！熱々の鉄板に乗せられて、ジュージューいいながら登場ですよ。
圧巻の大きさですが、とても柔らかく、脂身も甘さが特徴的でした。
もちろん（お腹はパンパンですが）全て完食！サラダバーも、デザートのケーキ＆フルーツも美味しくいただきましたよ。
大食いの現場スタッフも、ライスをおかわりしたのみで、肉のおかわりはありませんでした（爆
次は秋の牛肉まつり♪楽しみにしています。
Mar
05
2010
先日のブログ でお知らせしていた「ウニ」が、全国発送スタートしました（*^_^*）
身入りも上々で、味は言うことなし！
なんとも鮮やかなオレンジ色を見ると、ご飯にたっぷり乗せてワサビ醤油でバクバク食べたくなります。
個体差はありますが、写真用で割ったウニは、全て美味しく試食させていただきました（汗
今回ご紹介しているのは「エゾバフンウニ」と言う種類。
ウニの種類については、先日のブログで少し触れたので、今日は漢字の説明をば・・・
日頃よく目にする漢字は「雲丹」ですよね。
花蘂水産のウニは「海胆（または海栗）」なんですよ。
違いがわかりますか？
一般的に使われている「雲丹」という漢字は、可食（オレンジ色の）部分を指し、主に塩漬けされたものを指す時に使われ、「海胆・海栗」は活きている状態を指しています。
どちらの状態でもウニなので、美味しいですが、殻付きを割った時に覗くオレンジ色を見てニタニタ(#^.^#)。
それをすくって口に入れた時のほわぁ〜ん（●＾o＾●）と融ける感覚はたまりませんよ。
花蘂水産ネットショップ 出品に合わせて、ヤフーオークション でも出品中です！
ぜひご自宅で活殻付きウニをお召し上がりください♪
Mar
01
2010
日曜日の昨日、休日をまったり過ごしていた矢先に
自宅から１０ｍも離れていない様似町の防災スピーカーがピンポンパンポーン♪
太平洋沿岸に津波警報が発令されました。という内容！
前日のチリ地震は、ＴＶやｗｅｂニュースで知っていて、地震の規模が大きかったという情報も早くから
知っていましたが、震源が深いことから日本への被害は少ないだろうと予想していました。
それが「警報」として発令され、三陸海岸付近では「大津波警報」！
（前回のチリ地震（1960年）の被害は甚大で、地震発生から２２時間半後に最大６ｍの津波が日本の三陸海岸を飲み込み、北海道沿岸でも津波による死者がでるほどだったと、データが残されています。）
昨日の津波到着予定時刻が、午後１時半頃と言うことでしたので、私も山へ出かけて行ったところ、海岸付近の方たちが避難中！
ここは、様似町の観光道路ですが、途中のお寺には様似町の特老ソビラ荘の車両が停まっており、職員の避難対応が早々に行われたことが伺えます。
漁港の外には、避難した漁船が見えます。
普段は、漁船が岸壁いっぱいに碇泊しているのですが、閑散としています。
大通り付近の海岸は、いつもとさほど変わりないように見えますが、砂浜と民家が近いので住民は既に避難していたと思われます。
ニュースによると、お隣浦河町の最大潮位は７０�僂箸�。
三陸では漁業被害が出ているようですが、警報発令が早かったことで、人的被害がなかったことが幸いですね。
1960年から５０年目。
震源のチリでは、家屋倒壊などで今後まだまだ被害が拡大するのでは？と心配されますが、明日は我が身。
災害は忘れたころにやってくる。
日高沿岸でも１０〜１５年に一度大地震が来ると言われています。
災害時の対応を見直すチャンスだと思って、避難用具などを確認してはいかがですか。