Jun 08 2009
マツカワです。
幻と言われた魚ですが、近年徐々に水揚げが増加傾向にあり、直売所の水槽でも元気に泳いでいます。
地方から来たお客様も、活〆にしてご購入されたり、贈答用として地方発送される方も♪
身は断然お刺身ですよ。
頭などは、アラ汁として食べられます！
お次は
青マスです。
こちらも直売所で販売しています。
大きさは、どちらも２キロ弱！お求めやすい価格で提供しております！
樺太マスの幼魚である青マスは、鮭が高級魚だった昔「塩マス」として食べられていました。
現在でも、ムニエル・塩焼き・カルパッチョと、幅広くお料理に使えます。
他に、「本マス（サクラマス）」も有名ですね♪
＝＝＊＝＝ ニュース ＝＝＊＝＝
●時鮭（トキシラズ）オークション第１弾が大好評だったので、先週末より第２弾スタート しております。是非チェックして下さいね♪
●札幌中華「暖流」 さんで提供している真つぶ料理。ご好評いただいております。
モバイルサイトもありますので、ご覧下さい♪
http://www.h-surprise.co.jp/i/
Jun 05 2009
っと言う事で、事務所を飛び出し車で向かった先は【ウトマ高台】と言われる絶景ポイント。
急斜面で尚且つクネクネした道を登ると、綺麗に手入れされているツツジ畑がありました。
クネクネカーブごとに、違ったレイアウトで楽しませてくれます。
ちょっと雨にやられてますが、とっても綺麗に咲き誇ってました！
始めて見る真っ白ツツジ。
名前はわかりませんが、こんな花も咲いていました♪
更に進むと眼下に広がる絶景！
このポイントは、ジオサイトマップに 掲載されている複数のポイントが一度に満喫できる場所です。
塩釜トンネル・ローソク岩・親子岩・ソビラ岩・エンルム岬
どれがどれだか分かりますか？
地元人でもナカナカこの高台に行くことはないので、とっても新鮮な気分になりましたよ。
絶景ポイントを更に進むと
こんな道になっていて、競走馬の放牧地になっています（馬不在でした・・・）
さらに進むと、浦河町との境界である「鵜苫沢地区」に下りることができますが、私は登って来た道を戻りました。
ローソク岩の隣に位置する塩釜トンネル入り口付近に、磯へ降りる階段があります。
ちょうど干潮時刻だったので、ローソク岩と急接近してきましたー！
ほとんど見ることのないアングルからのローソク岩と、不審者（私）の接近をみんなにお知らせするカモメ。
撮影最中は頭上を飛ぶカラス＆カモメが、ワーワーキャーキャー大騒ぎで怖かったですよ。
こちらは塩釜トンネル（海側）岩盤です。
波の浸食や平成１５年の大地震の影響で、こちらの岩盤とローソク岩は形を変えてしまいました。
岩盤に自生する白い花と、砂浜に咲き誇る花とミツバチ。
この花の蜜は、塩分控えめ（？）
ほかにもまだまだジオサイトマップを見ながら歩きたかったのですが、あっという間に時間が・・・
最後は徒歩目線から見た岩たちと岬。
まだまだご紹介できる癒しポイントが様似町にはたくさんありますので、続編をお楽しみに！
もちろんたくさんの写真とともにご紹介しますね。